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金花：“在宿舍里也没事做，不如早点过来。”

宋青燕点点头，“既然来了，你们拿着抹布把饭馆上上下下都擦一擦吧。”

其实在宋青燕没到之前，金花她们都已经给擦了一遍。

只是现在还没到营业时间，让她们这样傻愣愣站着，反而更容易紧张，手里有活，专注着干手中的活，焦虑的情绪容易稳定。

宋青燕跟着谢长兴去后厨。

国营菜市场那边已经送来了新鲜的瓜果蔬菜、鲜鱼鲜肉。

谭孝民在处理食材。

两名洗碗工在旁边打下手清洗。

宋青燕对谢长兴说：“开锅吧。”

后厨的锅碗瓢盆，一应厨具，全都是新的。

新锅得开锅。

先把锅烧热，再切一块肥肉放进锅里，煎得肥肉两面金黄，熬出猪油来，再用这猪油涂满锅里的每一处地方。

这样来回两次，这锅就算是开好了。

谢长兴开始炸小酥肉。

小酥肉是打算等下送给顾客们品尝的。

顾客来饭店里吃饭，主要是冲着大厨师傅的厨艺。

她家新饭馆开业，谁也不知道她家饭馆饭菜的味道到底怎么样。

小酥肉需要厨艺才能够炸得金黄酥脆、咸香适中，又没有麻烦的汤汤水水，可以直接拿在手里吃，最适合分食给大家。

炸了整整一大锅，金花突然出现在后厨门口。

她兴奋地向宋青燕汇报道：“老板，外面好热闹，刚才我站在二楼窗户口往下看了看，人多得都把饭馆外面的街道给堵了。”

报社帮宋青燕在报纸上预告了，她家的饭馆将在今天开业。

人都是喜欢凑热闹的。

尤其私营饭馆开业又是比较新奇的热闹。

从报纸上得知后，不少人都翘首盼着今天。

今天又是五一，大部分单位、厂子都放假。

为了能够第一时间凑到热闹，近距离凑到热闹，大家在忙完自家里的事，能赶来的全都往这里赶了过来。

现在才早上8点半，饭馆紧闭的大门外面已经聚集了乌泱泱一群人。

挤在前面的，一个个好奇地贴着门板，往里面张望。

在饭馆装修好后，虽然围着整个饭馆的巨大防雨布已经给撤掉了，但为了保持饭馆的神秘感，宋青燕让顾志勇带着余策等人把门窗都用不透光的黑布从里面给封了起来，所以外面的人再怎么贴着门板往里面瞧，那也是什么都看不到。

越神秘，越容易引起大家的好奇心。

饭馆外的人们激烈讨论起来。

“这到底开了家什么样的饭馆？今天都开业了，怎么还不让人瞧？”

“不知道呀，搞得神神秘秘的。”

“住在龙兴街的人也不知道？”

“也都不知道，之前装修时候，直接用一块非常大的防雨布给罩了起来。”

有人抬起左手，看了看戴在手腕上的手表，“我看报纸上说，今天早上9点开业，很快我们就能看到这家饭馆的真面目了。”

“今天饭馆开业，报社也应该会过来吧。”

“肯定的呀，这么大的新闻。”

“那我们可能也会上报纸？”

“嘿嘿，说不准哦。”

上报纸可是荣耀。

不少人开始认认真真打理起今天的着装，拉拉衣角，理理头发，全都想以最好的面貌出现在报纸上。

人群中，不知道谁喊了一声“报社的人来