057 大相国寺（2 / 2）

林希感叹道：「放眼整个东京，善烹猪肉者我兄弟二人只知一家。此为第二家。」

王汾轻轻挑眉：「巧极，王某亦知一家。」

胡宗愈亦道：「胡某亦知一家。」

「且住！」

四人正欲开口，却被苏轼制止：「四位何不以酒代墨，书于案上，稍时共揭谜底？」

「善！便依子瞻所言！」

四人蘸酒书字，皆虚掌相掩，待俱毕，齐展掌观之。

大小苏定睛一瞧，却见四人所书竟是同一个字——

相。

四人为之绝倒，二苏却面面相觑，不得要领。

林希解释：「此『相』字乃指大相国寺，我等所指实为同一处。」

二苏更困惑了。

大相国寺自是知晓，太祖钦定的东京首刹，内城除大内宫阙外最恢弘处。然则——

「诸君论庖厨之事，何涉寺院？」

林希笑起来：「二位有所不知，大相国寺内有一烧朱院者，僧众虽持戒茹素，烹调猪肉却是行家里手……」

便在此时，灶帘忽然掀起，李二郎捧盘而出：「第八盏：鲫鱼豆腐羹丶清炒菠菜！」

六人的视线立时落到最后这两道菜上。

青花莲纹碗被次第呈至座前，林希忍不住抚碗称赞：「此间器具亦精雅至此！」

众人皆以为然。

苏轼迫不及待地揭开碗盖，刹那间，浓香扑鼻，但见豆腐胜雪，汤白似乳，一尾黑鲫横卧其间，脱口道：「白玉沉琼液，墨鲫潜云涛，此之谓也！」

六人的喉头尽皆滚了滚，竞相举勺饮汤，鱼鲜裹着豆香滑入喉间，立时溢出满足地叹息。

林希喜不自禁：此番做东择此间设宴，原是为了照顾二苏，不料竟得飨盛宴，犹胜状元楼，当真颜面生辉！

厨房里，吴铭闲着没事，又教会谢清欢几道菜的切配方法。

他这徒弟有时说话没头没尾的，不太聪明的样子，学厨倒是很快，她已经是一个成熟的配菜师了，不知何时才能学会自己炒菜。

「师父，月底的万姓交易咱去吗？」

「万姓交易？你指大相国寺啊？」

大相国寺不仅是开封府的地标建筑，同时也是东京的商业文化娱乐中心，每月初一丶十五和旬休日都开放庙寺，供百姓交易，仅中庭两庑便能容纳上万人。

不仅平民百姓会去，离职或到京的官员也会把任上搜刮的「土特产」拿到这里来变卖成现钱，正所谓「技巧百工列肆，罔有不集，四方珍异之物，悉萃其间。」

这倒是一个打响名气的好机会。

「那便去——」

话说一半，忽被李二郎打断：「掌柜的，结帐！」

可算是吃完了。

结算时刻！

当然，算钱之前得先唠两句，问一问客人的食后感丶有无意见和建议之类。

六人自是交口称赞，便连林希四人，此时也加入了「夸夸团」，盛赞吴掌柜的手艺。

唯有苏辙念及今后再无冰镇西瓜可吃，略显怅然若失。

这一席酒宴连菜带酒水加续碟，一共3048文，抹掉零头，实收三贯足陌。

快哉快哉！