059 酒炊淮白鱼（2 / 2）

去腥丶调味和蒸制的火候都很到位，没毛病。

「大伯！来半碗饭！」

「我也要半碗！」

「我要两碗！」

话音未落，吴铭，谢清欢和大伯的目光齐刷刷落到他身上。

李二郎忙说：「我不吃肉，我拿这汤汁拌饭。」

吴铭失笑道：「没人不准你吃肉，尽管吃便是。」

李二郎心下感动，却并不意外，掌柜的乃菩萨转世，待他和谢铛头一向宽厚。

一旁的大伯听得瞠目愕然，心说这番邦汉子忒也心善，不仅允他同桌进食，还准他尽情吃肉，顿觉既羡慕又愤懑：我不比这闲汉年轻俊美得多？怎的遇不上此等好事！

待大伯奉上米饭，李二郎立时拿小匙舀汤汁拌饭，肉却不夹一箸，直等吴掌柜和谢铛头用完了饭，方才将剩下的白鱼连头带尾丶连汁带汤吃得一乾二净。

这要搁现代，光碟行动得请他代言。

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结帐时，吴铭提了个小建议：「替我转达贵店铛头，酒炊淮白鱼名不虚传，可这莲房鱼包尚不够极致，不如将鱼肉与莲子一并剁碎，加味料搅匀成胶状，再搓成莲子大小的鱼丸，填入原本属于莲子的圆窝中，不仅有莲房之形，更兼具莲房之意。」

这种做法正是八卦楼的改良版，他不过是借花献佛罢了。

说罢，摸出两个铜板赏给对方，携谢丶李二人撑伞而去。

适才下过一阵大雨，这会儿已然转小。

三人踩着巷陌积水徐徐前行，谢清欢忍不住问：「师父，你为何要把秘诀告诉状元楼的铛头，咱自己做不好麽？」

「咱不做这道菜。」

做起来贼费劲，不值当，也不适合在川味饭馆卖。

「可……」谢清欢仍然不懂，「状元楼离咱家这般近，他家的生意若是好了，必然会影响咱们。」

这倒是实话，一巷之内岂容两家正店？吴记川饭要做大做强，只能踩着状元楼的尸体上位。

吴铭笑道：「为师胸中自有万法，区区莲房鱼包，何足道哉？」

作为一个现代厨师，这点底气还是有的。

谢清欢既惊又惭，仙家气量实非凡俗可比！

她垂首道：「是弟子狭隘了。」

状元楼里，大伯进到灶房，将客人的话原原本本转告王铛头。

话未说完，王铛头忽的抓住他的肩头，面上闪过诸多神色：惊讶丶欣喜丶激动……最终化作一声急切地低吼：「此客何在？」

大伯吓一跳，定了定神，如实作答：「那三人已经离店，往麦秸巷中去了。」

王铛头立时抛下他，菜也不做了，急急跑到店外，朝麦秸巷中眺望。

却见雨线斜斜，空巷寂寂，哪里还有半个人影？

大伯慌忙跟出来，疑惑不解：「王铛头，你这是……」

王铛头望着空荡的巷陌默然半晌，正色道：「若贵客复至，须速来禀报！」