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什么了?”沈霏满脸茫然。

“我知道这里有什么土特产了!”她激动得语无伦次,推了推温文旭,又端起沈霏的碗,“你们快尝尝这些猪肉!”边说边给沈霏的碗夹上了几块猪肉,又抢过温文旭的筷子,飞快地给他也夹了几块。

夹完见他们反应迟钝,都没开吃,索性一不做二不休,直接夹起来塞他们嘴里,“试试。”

沈霏和温文旭被迫塞了满满一嘴猪肉,各自捂着嘴巴咀嚼起来。

猪肉软烂紧实,嚼起来口感微妙,既没有软到失去嚼劲,也没有硬到费牙齿。最重要的是,在没有膻味的基础上,又自带一股肉质的喷香,嚼得越久,香味越浓。

在温文旭和沈霏一头雾水品鉴的时候,祝婴宁已经开口向甄玉花和卢一桂探听起来,问她们猪肉是从哪里来的,附近有哪些村民在养殖。

甄玉花说:“是我小妹一家养的,这种猪肉在我们这不是啥稀奇货,附近几个村的人都会养,以前大家都是养来自己吃,吃剩再卖出去,挣点生活费,现在生活好了,自己养猪的人少了,又都是老人小孩,哪有精力折腾?我们村没人养,隔壁那些村也只剩几户在养。”

“那如果让您养,您知道怎么养?”

“肯定啊!”

卢一桂也哈哈大笑:“我们以前年轻就靠这个吃饭,咋可能不会?你问问村里老人,肯定个个都会养啊。”

她掏出随身本,记下了她们说的隔壁村几户还有在养猪的村民的地址,记完以后,又去看沈霏和温文旭:“我们待会儿吃完就去实地考察一下。”

沈霏领会到她想做什么,但仍有些疑惑:“队长……这能行吗?”

“能!”她用力点了点头。

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虽然猪肉确实好吃,但是沈霏和温文旭还是难免对它的独特性以及发展前景抱有质疑,毕竟在村里考察了这么多天,他们就没见过一样东西是拿得出手的,以至于已经形成了根深蒂固的印象,觉得这里穷山恶水,贫穷是必然的命运。

可是祝婴宁很乐观,身为队员,自然不好泼队长冷水,调查的时候,他们还是悲观地跟着过去了。

结果越调查越发现——嗯?好像还真有点说法。

首先是猪肉的养殖方式。这里的猪不是完全圈在猪栏里喂养,而是半野化的猪,白天村民会将它们放到山上,让它们自行觅食,到了傍晚再关回猪圈里,给它们加餐。

猪的形态也和他们往常见过的那种白花花肥嘟嘟的家猪略有不同,这里的猪体型更小,身型更苗条,皮也更黑,却又没有黑到黑猪的程度。

隔天白天,他们又去了一趟,跟在村民旁边,仔细观察他们养猪的流程。祝婴宁甚至尾随那些猪,认真拍照记录它们吃的食物。她说这些猪吃的东西和她老家的那些猪不同,可能正是品种与觅食结构的差异,导致这里的猪肉更好吃。

回到家里,她整理了一下资料,埋头开始规划接下来的流程。

“我想出资从村民那买些猪肉样品,送到省食品检验研究院进行营养成分分析。”她说。

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