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，对着侄子道：“你发电报去跟你爷奶爸妈他们说一声吧，让胜利他们赶紧带着学费来。”

杨家彤也笑道：“对嘛，表嫂们也能学，到时候让大表哥和二表哥学了回来教她们，挣钱就得一家人齐心协力劲往一块儿使，过几年你们家肯定是队里第一家建起青砖大瓦房来的。”

厨艺这门手艺是能触类旁通的，学完十道肉菜，再做其他的菜自己也能慢慢摸索，有了基础后多练总能比普通人做得好吃，再加上十道比较拿手的菜，以后够支撑起一家饭店来。

“哎，我现在就去发电报，那我们就先去忙，等发完电报就回家做豆腐打糍粑，下午早点出摊。”秦奋进带着媳妇和两个嫂子往外走，步伐里带着些急促。

大家继续吃饭，饿了这么久，再难吃的饭吃起来也觉得好吃，桌上一时没有声音，倒是刘淑芳若有所思，等收拾碗筷的时候，问小姑子道：“小彤，你那个同学的公公，他有规定收几个学徒吗？”

“这个我没问，应该没规定吧，毕竟这个不是真的收徒，教一个两个是教，教四五个也是教。”

“那…我有个表弟，他，你看能不能也去学？”刘淑芳和小姑子说着自家表弟的情况。

她表弟在机械厂里当翻砂工，运气好是这份工作自己找的，解了家里的燃眉之急，熬了一年就顺利成正x式工，运气不好是翻砂工这个工种太消耗身体底子。

天天和砂子、铁水打交道，配砂、搬砂箱、浇铸铁水，一个砂箱就几十上百斤，都是重体力活不说，那种车间里还高温，尤其是夏天，就跟烤炉差不多，还有粉尘，大家都知道跟粉尘打交道多了容易得肺病。

也就是这份工作不容易干，当初她弟才能捡个漏进去。工资是很高，加起津贴来一个月有五六十，是别的工种的两倍，每个月还有营养品发，肉蛋奶酒都有，粮食配额也是最高的，但这种活干起来真的太耗人了，买回来的营养品都给她弟弟吃，人仍旧一年比一年瘦。

今年过年的时候几个女人坐在一起，弟妹偷偷跟她们哭和宣泄心里的难受，让她们大家帮忙注意别的工作岗位。

前几年是表弟家里确实比较苦，还要养几个弟弟妹妹，现在条件好了些，身体也有些熬不住了，就想换个轻松的。

刘淑芳觉得如小姑子说的，学厨艺然后当个体户开家饭店也很不错，起码没有那么耗身体。

杨家彤听完，“大嫂，我明天去问问小晴，要是行的话你再去跟你表弟一家说说，这个也得问他们的意愿，你也知道，现在还是很多人觉得厂里当工人比当个体户的好。”

“哎，我今晚上去探探口风。”刘淑芳也是想着以前小姨一家对她们家都不错，表弟人也好，亲戚们家里需要帮忙的他都会帮，所以才有心为对方着想，表弟愿意去学厨最好，不愿意的话她再帮忙留意别的工作。

晚上，一家子人吃完晚饭开始清理田螺，这些田螺在大队社员家里已经吐了几天的沙，现在还需要再用刷子刷一遍，把螺壳表层的青苔灰尘刷干净，再把尾巴剪掉，干净入味且更方便吃。

做了两个口味的，一个是香辣紫苏田螺，一个是蒜蓉卤田螺，两道都是香味浓郁的做法，里面的螺肉一熟，香味碰撞越来越香飘出门外。

“好香啊，永刚，你家今天吃田螺了？这是自家吃还是在试菜要明天卖的？”有好这一口的人经过杨家门前就不愿意走了，敲了敲门朝杨爸问道。

“自家吃，自家吃，这螺难洗得很，光我们自家吃就洗了大半天，拿去卖洗都洗不过来。”