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置果然很靠近入口，而且是好几个，每个人卖的东西都不尽然相同。

他们一个个地看过去，仲烨然边看边说他们看到的河鲜可以做哪些菜，然后问姜榕想不想吃，她不想吃就不买。

走到最后一个摊子，这摊子上卖的是黄鳝，这东西现在还没有人工养殖，想吃只能抓野生的，不过在乡下倒是不稀罕，在城里的话，就得到这样的老集市碰运气。

仲烨然看到黄鳝，第一个想到的就是干锅黄鳝。

他刚说出这个名字，姜榕就开始分泌口水了，还感觉饿得烧心。

仲烨然一直注意着姜榕的反应，看到她不由自主地咽口水，就知道就是这个了。

他蹲下身看了看小贩桶里的黄鳝：“老板，这黄鳝怎么卖？帮宰好吗？”

小贩指了指其中一个桶：“这一桶是小的，两分钱一条，还剩二十六条。”

又指了指另一个：“这桶里是大的，六分钱一条，还剩十二条，帮宰，你要几条？”

仲烨然看了看小的那一桶，就知道这小贩做生意很实在。

小的那桶里大部分黄鳝其实都能算中等大小了，特别小的几乎没几条。

大的那一桶里的黄鳝看起来也很粗壮，目测每一条应该都在三两以上，一看就知道肉很厚。

“我都要了，你先帮我宰五条，剩下的你宰好再送到我家行吗？我家在前面不远的利市巷八号院，你到那边说你找姜主任就行，”仲烨然拿出七毛钱递过去，“我先付那五条大黄鳝的钱，剩下的钱当押金。”

在利市巷，说他的名字知道的人不多，但是说姜主任或者姜主任的丈夫，别人保准认识。

小贩听到他的话，笑得嘴角恨不得咧到耳后根：“行，我这就帮你宰！”

接了钱，立刻手脚利索地开宰。　w?a?n?g?阯?发?B?u?页??????ǔ???€?n????????5?﹒??????

仲烨然担心姜榕看到血反胃，让她先去其他地方买做干锅黄鳝的配料。

等姜榕买好东西回来，黄鳝已经杀好，被小贩用泡软的干荷叶包起来了。

买了黄鳝，他们也没再去国营菜市场，直接掉头回家开始做干锅黄鳝。

在老集市上买不到的调料，他们自己有，配料两个人一起分工处理起来也很快。

因为担心做好姜榕又不想吃了，仲烨然就没给黄鳝去骨，也没下宽油过油定型。

宰好的黄鳝简单用盐和料酒抓揉，清洗干净，再把调料和配料炒香，就把切成段的黄鳝倒下去一起炒了。

姜榕翻出许久不用的砂锅去洗，等她把砂锅洗干净，小屋里已经传出仲烨然用铁锅翻炒食材的香味。

等她把砂锅上的水分擦干净拿进去，翻炒到断生的黄鳝转移到砂锅里，盖上砂锅的盖子，淋上一圈米酒，放到小炉子上继续煮到酒味消失。

这时候掀开盖子，香味瞬间散溢出来，姜榕被这股香味勾得眼睛都没法从砂锅上挪开。

今天直到仲烨然会回家，她提前蒸好了米饭，现在盛好饭就能开吃了！

不过之前她想吃一种东西，吃下去之后又吐出来的情况也不是没发生过，姜榕这次吃的时候心里依然有些忐忑。

她给自己盛饭的时候只盛了小半碗，以前这么香的大米饭，她没配菜都能吃掉一整碗的。

姜榕端着碗在饭桌边坐下，筷子刚往诱人的鳝鱼段上伸去，就听到外面有人喊：“姜主任在吗？外面有人找！”

仲烨然放下筷子站起来：“应该是卖鳝鱼的老板来了，我出去看看。”