分卷阅读110（1 / 2）

肪交杂呈大理石花纹状，因为这个部位的肌肉活动量很少，所以肉质不会变得坚韧。”

“只需要简单的炙烤或者煎制，佐以黑胡椒，盐巴调味，就非常好吃了。”

“如果想尝尝，我现在就给大家制作。”

林玄点了点头，对于菲力的认知同样如此，尤其是M9级别的菲力，只要保证火候，几乎能达到入口即化的程度，同样也是牛身上价格最高的部位。

胖厨师说着，正准备打开展柜去取牛肉，却眼睁睁的看到林玄先一步打开展柜，直接将整块菲力连盘端起。

胖厨师：？

不是，哥们……

胖厨师惊了，道：“你干嘛？”

“我拿去做炒饭用。”林玄礼貌的回了一句。

做炒饭？你拿M9和牛菲力做炒饭？！

你怎么不把你家马桶镶金边啊！

胖厨师都气笑了，道：“我告诉你别乱来啊……张经理，张经理！”

说着，胖厨师试图找张经理救场，这么多客人看着呢，总不能在这乱来。

“让林大厨拿去用吧，你去库房看看还有没有存货。”

张经理淡定的点了点头，用眼神示意胖厨师不要大惊小怪。

随后想了想，又道：“库房还有的话，就拿到炒饭档口，免得不够用。”

把我要用的菲力拿走就算了，合着我还要给他当送货员？

胖厨师瞪着眼，觉得张经理脑子有泡。

张经理面不改色，微微一笑，道：“老板允许的。”

胖厨还是有些不服气，道：“他都拿走了，这些客人要吃怎么办？”

说着胖厨师指了指展柜前的食客。

某位被指到的食客一乐，道：“别指我，我就是要吃炒饭的。”

胖厨师呼吸一窒，又看向旁边。

“别看我，我也吃炒饭。”

“溜了溜了，等林老板的和牛炒饭去了。”

食客们纷纷扭头就走，来的热闹，走的无情。

只留下胖厨师在原地身影萧瑟，心中有万头草泥马奔腾。

什么人啊都是，来自助餐厅吃炒饭！？

这边，林玄回到档口，立刻着手处理牛肉。

牛肉切成指甲盖大小的牛肉粒，用黑胡椒、料酒、盐稍微腌制，留下底味。

随后又切了细细的洋葱丝，与胡萝卜丁，当做配菜。

起锅烧油，等油温升高，放入大量牛肉粒翻炒。

高品质的菲力，脂肪在高温中略微融化，迅速激发出肉香气，如果细嗅还能嗅出淡淡的奶香。

林玄目不转睛的盯着牛肉粒，略微呈现出焦黄色后迅速盛出备用，余温会让牛肉进一步成熟，同时锁住肉汁。

接下来便是炒饭。

洋葱丝、胡萝卜粒下锅翻炒出香气，再加入满满的米饭。

待洋葱炒软，胡萝卜粒成熟，米饭炒散，泛起晶莹的油光……接下来就是考验手速的时候。

牛肉粒迅速下锅与米饭互相混合，散发出迷人的香气。

炉灶轰鸣，林玄快速颠锅翻炒，随后撒上盐巴与黑胡椒，随后立刻关火装盘。

和牛炒饭成了！

热气袅袅中，米饭、牛肉粒、胡萝卜、洋葱丝清晰可见，色彩分明。

沁人的牛肉香气混合着米香让人沉醉。

排在第一位的食客明明已经轮了两次了，但闻到香气后，还是抑制不住的分泌口水。

可恶啊，明明只是炒饭，怎么看起来这么好吃！

食客心中嘀咕着，狠狠盛了一满碗。

餐厅某张桌子上。

散打男大口咀嚼着炒饭，一手持勺，一手拳头紧握。

好吃的拳头都硬了！

原本他还觉得今天晚上的一切事情都透露着离谱。