第五十三章 下战书（1 / 2）

入夜的彭浦夜市，一如既往的喧嚣。

经历了前几天那场惊心动魄的「投毒构陷」风波后，开心大排档不仅没有被击垮。

反而借着这股东风，生意彻底迎来了井喷。老百姓的逻辑很简单，一家后厨乾净得能照镜子丶老板敢直接让警察来查自己的店，吃起来心里踏实。

晚上八点，正是上客的最高峰。

大堂里人声鼎沸，热气腾腾。

在靠门口角落的一张小方桌前，坐着一个穿着深灰色夹克的中年男人。

他一个人，没点酒，桌上只放着三道菜。一盘糟卤拼盘，一道葱油花甲，以及一份排档起家时的招牌——蒜蓉小龙虾。

这人正是海鲜谷的行政总厨，陈伟雄。

他没有声张，就像个刚下班来吃夜宵的普通中年人。

陈伟雄拿起筷子，先夹了一个花甲送入嘴里。

花甲肉一抿就脱壳，肉质极其饱满鲜嫩，没有一丁点泥沙。

葱油的香气被高温热油彻底激发，完美地掩盖了小海鲜自带的土腥味。

恰到好处地烘托出了那股子鲜甜。

陈伟雄微微点了点头，面无表情地放下筷子。

随后，他戴上一次性手套，拿起一只红彤彤的小龙虾。

剥开虾壳，虾腮白净，虾肉紧实Q弹。他将虾肉蘸了点汤汁送入口中。

闭上眼睛细细咀嚼，陈伟雄的眉头微微一挑。

这小龙虾的汤汁醇厚，蒜香浓郁，层次分明。

香味完全渗透进了虾肉的肌理，却又没有反客为主盖住虾肉本身的清甜。

最关键的是，火候极其精准，多一分则肉老，少一分则不入味。