第六章：番茄鸡蛋面（1 / 2）

昨天配菜是白萝卜，今天则是海带，周文想着换一换味道，菜也比昨天多买了些。

之后的流程则是跟昨天大差不差，依旧是熬汤，备菜，休息一会，然后等到开店。

……

就这样一连过了两天，店内的生意是在慢慢变好的，用餐的食客都比前一天多个十位左右。

周文也慢慢适应了下来。

第三天，利润也是历史性的突破了两百元。

不过周文发现了一件事，一部分食客在第一次接触到炒面丶炒饭后，下一顿可能会接着来到饭馆用餐，但往往会更换下味道。

第一次吃的是炒面，第二次则是会选择炒饭，并且这些回头客中，二三十岁的年轻人居多。

而这些回头客中，有小部分人可能隔个一天会再来吃一次，但大多数人则是会去到其他地方换换口味，就像李立春和老王，已经连续两天没有来到过饭馆用过餐了。

对于这种情况，其实周文也能意料到。

炒饭的味道好吃固然不假，但时间一久，再满意也会腻。

店内现在只有炒饭和炒面，二者又都是重油重盐的食物，上火又油腻。

既然已经有了此类的重油食物，那么相反则是需要一些清淡点的食物进行口味的替换。

现在店内还没有酒水，短时间内也不可能会进货，当下选择的美食最好是自带汤水的。

「那就做面！做番茄鸡蛋面！」周文一拍手便决定了下来。

番茄鸡蛋面本身不需要复杂的调味和油腻的烹饪方式，食材也算是清淡食材。

周文决定再等个一两天的时间。

……

第四天中午，一切照旧。

周文正在打扫上一桌客人留下的碗筷。

「老板，老李让我代他问问你，店里什么时候出新菜品，炒面丶炒饭虽然味道好，但年纪也上去了，这些重油重盐的东西也不能天天吃。」

说话的则是第一天晚上跟李立春一起来的工友。