第139章 一家三口一起做饭（1 / 2）

「松茸不能水洗。」

陈浩边说边从纸袋里取出那几朵松茸。

林采薇站在流理台边上，手里还拿着刚买的咖啡，没来得及放下。

他语气很平，像在讲解一道做了很多遍的题。

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「水洗会把香味都带走，松茸的香气溶在水里，洗过就不值钱了。」

他用指甲轻轻刮掉伞盖表面的泥土。

乾的，一刮就掉。

然后拿起一把小刷子，棕色的鬃毛，平时不常见，专门用来刷菌类的。

从伞盖边缘往中心刷，动作很轻，像在清理什么易碎品。

林采薇把咖啡杯搁在吧台上，凑近看。

「只能用刷子？」

「也可以用湿布擦。」陈浩没抬头，「但布不能太湿，拧到挤不出水的程度，轻轻擦。」

他示范给她看。

把厨房纸巾打湿，攥成团，用力挤压。

水珠一滴一滴掉进水槽。

然后展开，用手指托着，在松茸的菌柄上来回擦了两下。

纸巾上沾了浅浅的褐色。

林采薇点点头，没说话。

她看着他处理完最后一朵松茸。

一共四朵，个头不算很大，但菌盖饱满，边缘还卷着，是新鲜货。

他切去根部带木屑的那一小截，切口乾脆，断面是乾净的乳白色。

然后换刀。

他从刀架上抽出一把窄刃的，刀刃细长，刀背上刻着几个日文字。

砧板是银杏木的，用了有些年头，表面布满细密的刀痕。

他把松茸横放在砧板上，左手按住菌盖顶端，右手握刀，从菌柄一端开始切。

第一片落下去，薄得能透光。

林采薇下意识屏住呼吸。

刀很利，他手很稳。