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手上，用指甲一层一层地剥。

杨家彤：“姐，你这样剥得太慢了。”

“……这能怪我慢吗，要怪也只能怪这竹笋干嘛非得长这么多层壳。”

杨家彤把刀拿出来，直接从上而下削一刀，然后拿着笋尖的壳往下卷往下转动，立马就剥完了，给杨家梅看得一愣一愣的，“还能有这种方法，我不知道啊。”

“喏，你现在知道了。”

两个人就跟开了加速器一样，地上的笋壳越积越多，盆也渐渐被剥好的笋装满。剩了一些让四姐解决，杨家彤起来把锅里的大笋全部捞起来沥水放凉。煮好的笋两次对半切，一个切成四片，然后铺在簸箕上晾晒，晒好就是笋干了。

小笋也冷水下锅加盐煮，水开后煮个五分钟也捞起来过一道凉水，之后沥干水放进干净的坛子里，加盐、蒜片、姜片、泡椒、白醋和凉白开水，再倒一点点酒封坛，材料有些不足，做出来的酸笋可能没她印象和预期中的好吃，不过酸笋这种东西只要味对了，也难吃不到哪里去。

杨家梅不爱做饭，这几道工序下来看得眼花缭乱，后面干脆懒得看到底要加什么东西，反正她跟着小妹有得吃就行。

一直忙活到很晚，只中途匆忙烤了两个红薯吃，姐俩最后饿得肚子痛了才吃上饭，就着鲜香好吃的春笋炒肉，饭吃了一半下去，那股痛感才消去。

杨家彤：“下回不能再饿了，饿着太难受了。明天我们中午蒸点馒头包子，吃饭不及时还能垫肚子。”

笋掰完，明天她还要上山去采蘑菇，这段时间天气回暖，又下过雨，山里的蘑菇肯定不少，尤其是松毛菌这个时候最多了。

“嗯，明天我们做豆腐馅的包子吧。”

说做就做，第二天中午就出炉了几锅的包子馒头，中午就没另做饭，蒸包子的时候锅里多倒了些水，丢了几粒大米进去，最后蒸好包子，里面的米汤也煮好了，一人分了一大碗配着馒头包子吃。

杨家梅不爱上山到处爬，她留在家里干活，杨家彤下工先去地里刨了几下，然后匆匆便带着小篓子往山里跑。

其他季节的菌子少不好捡，大家也没这个时间浪费在山里，但春季就不一样了。

杨家彤跑到半山腰就遇见了好些人，都低头弯腰在树丛里翻找着。

她打算走里边一点，到松针更多芒萁更多的地方去，下了一个小山坳，正要走到另一个山头的时候，就看到爱莲婶子撅着屁股趴在地上。

“婶子，你这是在干嘛啊？”

徐爱莲小心地回头，看到是她，懊恼道：“今天太阳好啊，蛇都出洞了，好不容易给我遇见一条，结果我反应慢了点，差点就让它回洞里去了，现在就抓到个尾巴，难拽啊。”

杨家彤走到前面，看着这副情形也不知道说什么好了，只见徐爱莲双手在洞口使劲抓着一截尾巴尖，她不认识的品种，看得出两方都在较劲，蛇尾在拼命挣扎想钻进安全的窝里，就差最后一点就能逃离生天了，而徐爱莲也在努力想让对方出来。

“婶，你确定这个品种的能吃吗？没毒吗？拔出来了能抓住吗”

“有一点点毒，但是能吃，我爹以前可会抓蛇了，我也学到一点，这玩意儿我小时候吃得多，放心吧，只要往外拔出来些我就直接掐七寸，把头砍了留在里面。”