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婚礼之后几天,何家的新娘子也要开始下地上工了,机缘巧合之下杨家彤终于认识了对方,长相确实符合婶子们说的标致,性格也温和,干起活来也非常麻利。
没过多久,清明节到来,杨家彤在豆腐坊里干活的时候,听见大家都在谈论家里买没买黄纸的问题,她仔细听过之后才知道,队里大家一般都是只有大年初一有时间去扫墓祭奠,清明节只在家门口烧一些黄纸,七月半中元节也是一样的操作。
她倒是不用烧什么黄纸,还没成年轮不到她,家里有爷奶爸妈他们烧,何况也没有亲近的长辈们需要她烧纸,她的长辈们一个个的都还康健着呢。
第88章
不过不用烧纸,她还有别的事儿可做,这个时节地里的艾草是一年里长得最嫩最香的时候,该吃青团啦。
大队里的野生艾草很多,随处可见几簇,但要做青团需要用到糯米粉,做青团也就跟包饺子包包子差不多,都是吃细粮,队里家家户户都会做,但不做多,一般都是玩得好的人家合并到一块儿一起做,做好再各自分一些带回家吃。
杨家彤带着四姐摘了不少艾草,掐过艾草之后的指甲变成了墨绿色,抠了好一会儿都抠不干净,只能等几天后干活干多了自己消掉。
“现在地里的艾草都被大家摘得差不多了,等再过七八天应该还能长茬,到时候摘点带回家去。”杨家彤心里已经打算了,丽丽徐晴她们这些好朋友要送,吴大娘她们这些邻居们也得送,还有奶奶家也送去一些。
在城里是没有艾草供应的,每到三四月份都是成群结队地到城外、田间地头采摘,这种时候城外那几块地能被大家给采秃噜皮了,还狼多肉少,能采到的不多。
“不是说那些这种开黄色小花的也能做青团吗?这个摘的人少,要是没艾草了到时候就摘这个回去。”杨家梅随手扒拉了两棵起来,细看看着还怪小巧可爱的,但妹妹刚刚只让她摘艾草,嫌弃这个做出来的颜色没那么青翠好看,味道也没那么香。
“行,反正大家有得吃就行,也不挑好看不好看。”
摘好的艾草细碎,两个人蹲在溪边洗了大半个小时才洗完回去。
春天的艾草特别特别香,洗干净的剁碎倒入锅里慢慢熬煮,熬成泥浆冷却之后再加入糯米粉去用锅铲搅拌,因为黏锅,搅拌的过程有些艰难,但艾草和糯米粉混合之后淡淡的草本香气非常让她沉迷,要不是没熟,她都想当场掰一点放进嘴里了。
龚吉干活回来一进厨房,就闻着阵阵艾草香气,惊喜地跑上前一看,两眼放光,“你们在要做青团啊!真香啊,这可真是太好了,做好之后分我一点行不行?我拿糯米跟你们换几个。”
“可以。”杨家彤这次倒了两斤多的糯米粉进去,分一些出去也行。
甜口的咸口的青团都很好吃,只是她一没红糖二没白糖,就只调了咸口的馅,香辣萝卜干馅、豆干馅和酸菜笋丁馅的,每种馅料的数量不算太多,因为她还留了一些直接加蜂蜜揉面,最后捏成饼子上锅蒸,这样蒸出来甜味不重,甚至艾草的香味都压过了蜂蜜的甜味,吃起来又清香又有嚼劲。
刚出炉,杨家彤和四姐两人就站在灶台上拿着筷子吃,每种口味吃一个,两个人吃得津津有味,大看得也馋
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