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态，加入相应的熟油，边倒入边搅拌，这一步是很关键的。

之后就是倒入面粉，用手慢慢揣面，揣匀了之后就能慢慢看到有月饼皮的那种感觉了，油润光滑又细腻。

“接下来是醒面，醒个二十分钟左右就够了。”

“难倒是不难学，就是费的好东西多。”杨家梅说道，低下头闻了闻面团子，“光这样闻着就香，天呐，等烤完之后…嗯，嗯，我已经开始流口水了。”

引得大家哈哈大笑。

等待的时间，杨家彤带着大家把月饼馅先揉成同等大小的球放好。

时间一到，她喊来休息的大家，“可以开始包了。”

她把面团先分成一个个相同大小的剂子，也揉成球，然后拿了一个按压得扁一些，教道：“就这样，和包包子差不多，虎口转着慢慢往上收口包严实就成。”

杨家梅：“没包严实会怎么样？跟包子一样露汤汁吗？”

“不会怎么样，就是烤得不均匀，露出来的馅可能会烤焦不好吃，另一个就是丑。”

“行吧，放心，虽然我厨艺不太好，但是包这种东西简单得很。”杨家梅本来手就巧，包包子、包粽子之类讲究美观的事情完全难不倒她。

杨家雯试了一下，也轻松地包好一团。

杨家彤原先就想好了自家提前过中秋，那当然得有月饼，所以她还请木匠叔帮忙弄了几个特别漂亮的月饼模具。

一个上面是一朵展开的莲花图案，形象有点像哪吒坐的那个莲台的模样，边上还弄了两个莲叶当陪衬，看着有点俗，但形象哇。

还有两个都是用的字体，一个是中秋快乐，一个是团团圆圆，一拿出来，大家看过之后都说好。

刘淑芬：“比供销社和百货大楼卖的月饼还好看一些。”

她这么说倒也不是嫌丑，主要是看腻了，那种月饼几十年不变样，馅也不变，因此，她对今天的月饼充满期待。

杨家彤看到二姐，好奇道：“二姐，你们之前中秋吃的什么月饼，也是五仁馅的吗？”

杨家雯又包好一个团子，往模具上一按压，一个漂亮独特的莲花图案莲蓉馅月饼就出来了，闻言点点头，“对，基本上是这个馅，偶尔有芝麻馅花生馅的供应，还有糖肥肉馅的。”

“那端午呢？”杨家梅好奇，思考了一下，“黑省那边那么冷，端午的粽子应该跟我们这边不太一样吧，起码粽叶不能一样。”

“确实粽叶不一样，那边是用芦苇叶或者玉米叶包的。”

她们这儿南方的粽叶基本上是用箬竹叶。

“芦苇叶？”杨家彤想到水南大队的芦苇，“那叶子长是够长，但也太细了吧，那不得用好几张叠在一块儿才能包一个？”

“还好，是没我们这儿的粽叶宽大，但也有两指半左右宽，包小一点的两张叶子就够了，想吃大粽子就多叠几张。”杨家雯解释道，刚去那会儿她也有些不适应，现在这么多年下来早就习惯了。