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需要不少油，今天她专门让老弟抢到块肥肥的五花肉。

五花肉切成丁先把油炒出来，之后加剔好洗干净的螺肉，先后放入葱姜，然后大量的豆豉蒜末以及剁碎的红辣椒，料酒生抽盐也下下去，有这些东西无论怎么炒都好吃，即使是厨艺一般般的人来做，料放足了，炒出来的酱照样好吃下饭。

最后还加了一把碎紫苏，锅里红白黑各种色混合，香味扑鼻，杨家彤站在锅前闻着这个味肚子都开始造反，还好她机智今天先煮好饭。

旁边还有个更机灵的人，杨家栋从刚开始闻到这个味就去把饭盛好了，一人一大碗，等待的期间忍得煎熬，直接就着香味开始吃大白米饭。

“姐，好了吧，快点出锅，我等不及了，到时候带去学校的酱你就按着这样做，我带到宿舍去，馋不死那群小子。”

最后的酱做好，时间也快到厂里下班的点，杨家彤他们猛猛先吃了两口堵住馋得不停流口水的嘴巴，然后急匆匆地搬着家伙什去出摊，出摊还没放下手里的碗，一大碗米饭上面盖着几勺螺肉酱，两个人吃得抬不起头。

第173章

曾大爷平常就靠听收音机节目和看门口的小摊打发时间，杨家的摊子一支起来，他一眼就看到。

本来在杨家摊子上一连吃了十来天，有些吃腻了，今天晚上想着去食堂打两个菜的，结果就看到杨家那姐弟俩一摆好摊子就自己先坐下来大口吃着碗里的东西，头也不抬，那个吃相，让他看得抓心挠肺的。

这吃的啥呀？真有那么好吃？今天摊子上终于又有新花样了吗？

不等他继续踌躇下去，厂子下班铃声响起，曾大爷想到等下有一波波的人群涌来，再也顾不得犹豫了，抓起饭盆飞奔朝小杨薯粉摊跑去。

“家彤，你这吃的什么？”曾大爷人未到声先到，等跑到他们面前了，眼睛直往姐弟俩的饭碗里瞟，凑近一点，再凑近一点，田螺肉酱的香味传到他鼻尖，“这是你们的晚饭啊？”

“啊，对。”杨家彤往嘴里刨了一口饭放下碗筷，“曾大爷，今天还吃粉吗？”

“……我想吃你这个，你明天卖炒螺肉吗？哎呦，你怎么不在家里吃完再来，现在我一看到闻到你这个就想吃，又没有，那我不得牵肠挂肚一晚上。”曾大爷想想就觉得痛苦，但他又舍不得挪开眼，眼睛频频往他们碗里瞥。

杨家彤一笑，懂了，“您想吃这个？有啊，一毛钱一勺，要吗？你可以去食堂配点米饭，也可以就着我这儿的粉吃，或者到外头买两个馒头配着吃也不错。”

一听现在就能买到这个，曾大爷的眼睛倏地亮了，“要要要！给我来两勺。”这会儿他都顾不得先问问多大一勺了，只想赶紧买回去吃。

“你给我打两勺，我先去买几个馒头。”曾大爷看着已经有人出来了，赶紧冲到门外去买了三个大玉米馒头，回来就看到自己饭盆里的酱。

黑红相间的螺肉酱泛着油光，深色的豆豉夹杂在里头，他拿起来放到鼻子下一闻，浓郁的咸香混着豆豉特有的发酵气息，还带着辣椒的辛辣味和焦香蒜蓉味，真香啊。

他从兜里掏了几下掏出钱塞到杨家栋怀里，挤过人群紧赶慢赶地回到门卫室，一屁股还没坐下，就等不及地拿着玉米馒头去沾酱，一口咬下去，各种香味在口腔里迸发，配着扎实的馒头一口一口嚼着，觉得今天的日子是真美。

吃了半个馒头，他蹭地又站了起来，打开门再次往外边跑，跑得比年轻人还矫健，“家彤，再给我来两勺。”

杨家彤这会儿正是最忙的时候呢，两只手挥动得只能看见残影，过了半分钟弄完前面几个人粉才有空招待他，“您不是刚买了两勺？这个酱我放得挺咸的，两勺够您吃完一顿晚饭了。”

好歹是卖一毛钱一勺，她肯定不能用小婴儿勺糊弄人家，用的就是普通的陶瓷调羹，一勺装得很满。